Ingrediënten
10
2,5 kg aardappelen
750 g bloem + 125 g (om te bestuiven)
625 g Bresc Daslookpesto
75 g parmezaanse kaas
50 g pijnboompitten
25 g zout
2,5 g nootmuskaat
5 eidooiers
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
2,5 kg aardappelen
750 g bloem + 125 g (om te bestuiven)
625 g Bresc Daslookpesto
75 g parmezaanse kaas
50 g pijnboompitten
25 g zout
2,5 g nootmuskaat
5 eidooiers
Bereidingswijze
Deze zelfgemaakte gnocchi zijn zacht, luchtig en vol van smaak. De toevoeging van Bresc Daslookpesto geeft een kruidige twist die perfect combineert met de romige Parmezaanse kaas en knapperige pijnboompitten. Een heerlijk Italiaans gerecht met een volle en verfijnde smaak!
Kook de aardappelen, pureer ze en meng met bloem, eidooiers, zout en nootmuskaat. Kneed tot deeg Vorm, bestuif en kook de gnocchi. Meng de gnocchi met de daslookpesto en garneer met extra Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Tags
PS in foodservice