Ingrédients
10
- 1000 g de ratatouille Bresc
- 20 œufs
- 3 dl de crème
- 315 g de fromage de chèvre
- 225 g d’olives Kalamata
- 25 g d’Erbe Italiano Bresc
- sel et poivre
- cresson au basilic
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Battre les œufs et assaisonner avec sel, poivre et herbes italiennes (Erbe Italiano). Chauffer l'huile dans une poêle et laisser prendre le mélange d'œufs 5 minutes environ à feu moyen. Puis répartir la ratatouille et le fromage de chèvre émietté dessus. Agiter l'omelette et laisser encore environ 3 minutes. Dresser l'omelette dans une assiette et garnir d'olives et de cresson au basilic.
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