Gemüse im Wok mit Ingwersauce

Zutaten

625 g Kastanienchampignons
3 Pak Choi
625 g Sojabohnen
3 Karotte
3 rote Zwiebel
250 g Sojabohnensprossen
125 g Erdnüsse
2 Bund grüner Spargel
50 g Bresc Knoflook gehakt (gehackter Knoblauch)
50 g Bresc WOKgember (WOK Ingwer)
25 g Bresc WOKpeper (WOK Pfeffer)
3 dl Ketjap
3 dl Chilisauce

Zubereitung

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Bohnen halbieren. Karotte putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze in zwei Hälften schneiden. Die Spargelspitzen abschneiden und den Stiel in Chinoise schneiden. Alles in einer heißen Pfanne gut anbraten und Pfeffer, Ingwer und Knoblauch dazugeben. Mit Chilisauce und Ketjap ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Mit Erdnüssen garnieren.